Author - tehnic

20mai

Revoluția digitală în sectorul panificației

Fiind un segment vital al sectorului alimentar global, industria de panificație s-a bazat în mod tradițional pe procese manuale și tehnici tradiționale. Cu toate acestea, progresul în tehnologiile și platformele digitale a adus schimbări, a condus la eficiență, a îmbunătățit experiența clienților și a abordat cerințele pieței în evoluție. În special, digitalizarea îmbunătățește productivitatea, scade costurile și îmbunătățește experiența clienților. Transformă procesarea agroalimentară prin creșterea eficienței, calității produselor, durabilității, reducerii deșeurilor, livrarea la timp către utilizatorii finali, precum și...

By ȘtiriComments Off
Mai mult...
19mai

Comerţul agroalimentar al UE a început anul 2025 cu creşterea exporturilor şi a importurilor

Comerţul cu produse agroalimentare al UE a crescut în ianuarie 2025, exporturile ajungând la 19 miliarde euro, iar importurile la 16 miliarde euro, arată cel mai recent raport privind comerţul cu produse agroalimentare publicat vineri de Comisia Europeană. Potrivit executivului comunitar, exporturile agroalimentare ale UE au ajuns la 19 miliarde euro în ianuarie 2025, cu 4% mai mult decât în ianuarie 2024. Marea Britanie a rămas principala destinaţie, exporturile crescând cu 3%. Exporturile către Elveţia au crescut, de asemenea, cu 16%,...

By ȘtiriComments Off
Mai mult...
23apr.

Sectorul de panificație va avea 165 de milioane de euro pentru investiții în modernizarea și înființarea de unități noi

Prin schema DR 23 DIN Planul Strategic 2023-2027 sectorul de panificație din România va avea la dispoziție 165 milioane de euro din fonduri europene pentru investiții în modernizarea și înființarea de unități noi, iar primele proiecte ar putea fi depuse începând cu luna iunie a acestui an. Schema s-a adresat inițial sectorului de panificație pentru modernizare și unități noi. La solicitarea ROMPAN suma a fost împărțită în două, o parte pentru unități noi și una pentru modernizare astfel încît să...

By ImportantComments Off
Mai mult...
22apr.

Cereale la export: România conduce detașat clasamentul european la grâu, orz și porumb / Peste 7.000.000 t vândute de la începutul anului comercial

România conduce detașat clasamentul european la exportul de cereale, cu 7.199.953,1 t vândute pe piețele terțe în intervalul 1 iulie 2024 – 20 aprilie 2025, potrivit datelor Comisiei Europene consultate de G4Food. Cantitatea de grâu comun livrată pe piețele din afara Uniunii Europene este de 4.732.932,7 t, cu o valoare financiară de 1.074.222.797 euro, preț mediu 0,23 euro/kg. Cel mai bun cumpărător este Egipt, cu 818.903,8 t ( 190.070.986 t, preț mediu 0,23 euro/kg ), urmat de Arabia Saudită ( 805.813,3 t, preț mediu 0,23 euro/kg ) și de Iordania ( 517.292,3 t,...

By ȘtiriComments Off
Mai mult...
15apr.

Știința coacerii perfecte folosind tehnologia NIR

Spectroscopia NIR (NIRS) transformă coacerea, oferind informații în timp real asupra nivelurilor de umiditate, grăsimi și proteine ​​pentru a asigura consistența, a reduce risipa și a îmbunătăți siguranța produsului. Spectroscopia NIR (NIRS) utilizează unde luminoase pentru a analiza compoziția materialelor rapid și nedistructiv. În coacere, aceasta înseamnă măsurători în timp real ale parametrilor cheie, cum ar fi umiditatea, grăsimile, proteinele și chiar culoarea, toate fără a perturba linia de producție. Prin identificarea acestor variabile cu precizie, se pot obține produse de înaltă calitate, asigurându-se că fiecare lot...

By ȘtiriComments Off
Mai mult...
14apr.

Raport USDA – luna aprilie: Recolta mică de porumb din România trage în jos media producției UE

Raport USDA pentru luna aprilie 2025. Departamentul de Agricultură al SUA (USDA) a publicat vineri, 11 aprilie, ultimul raport de prognoză privind producția și comerțul de cereale la nivel global. Astfel, UE are o ușoară scădere la producția de grâu, însă compensează pe partea de porumb, unde este preconizată o producție de 59,31 milioane tone. Cu toate acestea, recoltele slabe de porumb estimate în România vor trage în jos media UE. Raportul USDA din luna aprilie nu a adus mari...

By ȘtiriComments Off
Mai mult...
07apr.

Ziua Mondială a Sănătății

Pe 7 aprilie 1948, a fost înființată Organizația Mondială a Sănătății (OMS), prilej cu care s-a și desfășurat primul consiliu global, ce viza subiectul sănătății. Acest prim eveniment a fost și cel în care s-a decis celebrarea Zilei Mondiale a Sănătății. Doi ani mai târziu, în anul 1950, a fost marcată pentru prima dată Ziua Mondială a Sănătății. Motivul principal a fost acela de a-i ajuta și pe cei din zonele defavorizate ale lumii să aibă acces la servicii medicale...

By ȘtiriComments Off
Mai mult...
31mart.

UE intenţionează să reducă importurile de produse agricole ucrainene începând din iunie

Uniunea Europeană intenţionează să reducă importurile de produse agricole ucrainene începând din iunie, când va expira actualul acord comercial cu Kievul, a afirmat vineri comisarul european Christophe Hansen într-un interviu pentru AFP, într-un moment în care fermierii europeni se plâng de o „concurenţă neloială”. Începând din iunie 2022, blocul comunitar a suspendat taxele de import, cotele şi alte măsuri de protejare a comerţului în cazul importurilor din Ucraina, în ideea de a sprijini economia ucraineană după invazia rusească. „Cotele la import...

By Important, ȘtiriComments Off
Mai mult...
18mart.

Piața cerealelor și oleaginoaselor în România: Prețuri, perspective

În perioada 7-14 martie, prețul grâului de panificație din România a continuat să crească, aliniindu-se la tendințele globale și la riscul potențial de secetă în Europa de Est, în condițiile unei umidități excesive în unele regiuni din Franța. Prețul mediu al grâului de panificație a crescut cu 5 dolari pe tonă în ultima săptămână, ajungând la 253 dolari pe tonă FOB Constanța, cu 15 dolari pe tonă mai mult decât luna trecută (+45 dolari pe tonă față de anul trecut). Exporturile de grâu ar putea ajunge...

By Important, ȘtiriComments Off
Mai mult...
10mart.

AgroMeteo: Procesele de creştere şi dezvoltare la culturile de toamnă se vor relua

Culturile de toamnă vor înregistra reluări ale proceselor de creştere şi dezvoltare, în aproape toată ţara, pe fondul temperaturilor maxime ridicate din aer şi sol, acestea urmând să fie mai ridicate decât în mod normal în toate zonele de cultură, potrivit prognozei agrometeorologice emise de Administraţia Naţională de Meteorologie pentru săptămâna viitoare. Potrivit specialiştilor ANM, în cultura grâului de toamnă, rezerva de apă pe adâncimea de sol 0 – 100 centimetri va prezenta valori satisfăcătoare până la apropiate de optim şi optime,...

By Important, ȘtiriComments Off
Mai mult...