Author - tehnic

14aug.

Ministrul Agriculturii: ”România va produce peste 10 milioane de tone de porumb în 2025”

În ciuda prognozelor mai pesimiste venite din partea specialiștilor din piața cerealelor, ministrul agriculturii și dezvoltării rurale, Florin Barbu, susține că fermierii români vor produce peste 10 milioane de tone de porumb în 2025. Șeful MADR se bazează pe datele pe care le are la minister, conform cărora peste 900.000 de hectare de porumb sunt irigate în România, în acest moment. Astfel, ministrul contrazice prognozele experților, care susțin că țara noastră mai mult de 9 milioane de tone de porumb în...

By ȘtiriComments Off
Mai mult...
11aug.

FAO: Preţurile mondiale la alimente, la cel mai înalt nivel din ultimii doi ani

Indicele global al preţurilor produselor alimentare a crescut în iulie, ajungând la cel mai înalt nivel din ultimii peste doi ani, pe fondul preţurilor record la carne şi al majorării cotaţiilor la uleiuri vegetale, a anunţat vineri Organizaţia Naţiunilor Unite pentru Alimentaţie şi Agricultură (FAO), transmite Reuters. FAO publică lunar propriul său Food Price Index, care măsoară modificările de preţuri înregistrate la un coş de alimente format din: cereale, uleiuri vegetale, lactate, carne şi zahăr. În iulie, acest indice s-a situat...

By ȘtiriComments Off
Mai mult...
23iul.

Fonduri europene: S-a publicat în Monitorul Oficial Schema de ajutoare DR 23, de 165 milioane EUR, pentru brutării, fabrici de bere, producători de lactate și alte afaceri

Ministerul Agriculturii a publicat în Monitorul Oficial Schema de ajutoare DR 23, în valoare totală de aproape 165 de milioane de euro, pentru finanțarea producătorilor de lactate, fabricilor de bere, brutăriilor și a altor afaceri afaceri din sectorul producției de alimente.  Schema de ajutor DR-23 — „Investiții pentru procesarea și marketingul produselor agricole în vederea obținerii unor produse alimentare și produse transformate, altele decât cele prevăzute în anexa I a Tratatului de funcționare a Uniunii Europene din cadrul Planului strategic PAC...

By ImportantComments Off
Mai mult...
09iul.

UE taie importul de grâu din Ucraina până la maxim 1,3 milioane de tone pe an

Veste excelentă pentru fermierii aflați în plină campanie de recoltare a grâului! Uniunea Europeană va reduce importurile de grâu și zahăr din Ucraina cu până la 80% pentru a-și proteja fermierii, conform cotelor anunțate vineri, 4 iulie. Măsura îi va determina pe cultivatorii ucraineni să vândă mai mult pe piețele din Asia și Africa. Într-o dovadă de solidaritate după începerea războiului din Ucraina în 2022, UE și-a deschis piețele alimentare și a renunțat temporar la taxe și cote. Însă, în...

By ȘtiriComments Off
Mai mult...
20iun.

Metode inovatoare de încapsulare a produselor făinoase

Consumul de produse pe bază de cereale este ridicat în întreaga lume, multe țări considerându-le alimente de bază care contribuie semnificativ la aportul energetic și nutrienți al dietei lor. Sunt preferate aceste produse datorită prețului lor scăzut, ușurinței de preparare și valorii senzoriale ridicate. Cu toate acestea, se așteaptă produse care, pe lângă faptul că îndeplinesc un rol nutrițional, să aibă și proprietăți de promovare a sănătății și să îmbunătățească bunăstarea. Principalele cerințe includ utilizarea făinurilor integrale, eliminarea glutenului...

By ȘtiriComments Off
Mai mult...
19iun.

Studiu: Randamentele mondiale la șase culturi agricole majore vor fi mai mici cu 11% până la 24%

Randamentele la hectar vor scădea puternic în următorii ani din cauza schimbărilor climatice. Acestea vor reduce capacitatea planetei de a se hrăni, chiar și în cazul adaptării practicilor agricole, astfel că randamentele mondiale la șase culturi agricole majore vor fi mai mici cu 11% până la 24% în 2100 comparativ cu nivelul actual. Un studiu publicat în revista Nature arată că fiecare creștere a temperaturii mondiale cu un grad Celsius va reduce capacitatea mondială de a produce hrană cu 120...

By ȘtiriComments Off
Mai mult...
17iun.

Ministerul Agriculturii și Dezvoltării Rurale, prin Agenția pentru Finanțarea Investițiilor Rurale (AFIR), anunță progresele înregistrate în implementarea Programului național de dezvoltare și susținere a industriei alimentare INVESTALIM, aferent perioadei 2023 – 2026, aprobat prin OUG nr. 65/2023.

Până în prezent, AFIR a încheiat 20 de acorduri de finanțare cu o valoare totală a investițiilor de 3.697.030.708 lei și o valoare a ajutorului de stat de 2.187.781.206 lei. Primele 8 acorduri, semnate în luna octombrie 2024, au însumat investiții de 1.324.393.060 lei, cu un ajutor de stat de 882.650.438 lei. În perioada martie – aprilie 2025, au fost semnate încă 12 acorduri, cu o valoare totală a investițiilor de 1.486.458.089 lei și un ajutor de stat de 863.388.146...

By ȘtiriComments Off
Mai mult...
11iun.

Rolul ambalajelor inteligente în îmbunătățirea calității și siguranței produselor de panificație

Industria de panificație se dezvoltă rapid, odată cu creșterea cererii de produse alimentare de calitate și durabile. Una dintre principalele provocări din această industrie este menținerea calității și siguranței produselor în timpul distribuției și depozitării. Ambalajele inteligente vin ca o soluție inovatoare, capabilă să ofere protecție suplimentară, precum și informații în timp real despre starea produsului. Ambalajele inteligente reprezintă o soluție inovatoare care nu numai că servește ca protector al produsului, dar oferă și informații în timp real despre starea...

By ImportantComments Off
Mai mult...
10iun.

O abordare inovatoare în coacerea pâinii cu hidrați de CO2 ca agenți de dospire

Hidrații de gaz se formează atunci când apa și gazele cu greutate moleculară mică sunt supuse unor condiții de temperatură scăzută și presiune ridicată. Moleculele oaspete de dimensiuni adecvate sunt încapsulate în molecule de apă legate prin legături de hidrogen, fără reacții chimice pentru stabilizarea structurii. Molecula oaspete poate fi gazoasă sau lichidă. Cele mai comune molecule oaspete utilizate pentru hidrații de gaz sunt etanolul, propanul, azotul și dioxidul de carbon. Majoritatea (aproximativ 85%) moleculelor dintr-o structură a hidrațiilor...

By ImportantComments Off
Mai mult...
10iun.

Potrivit FAO, prețurile la alimente sunt cu 6% mai mari decât acum un an. În 2025 se estimează o producție record de cereale

Prețurile alimentelor la nivel mondial au scăzut cu 0,8% în ultima lună, dar rămân cu 6% mai mari comparativ cu luna mai a anului precedent, potrivit indicelui lunar al FAO. Acesta prevede, totodată, un plus de 2,1% la producția de cereale în 2025, potrivit agenției de știri Ansa. Scăderea de prețuri din luna mai este determinată de cotațiile mondiale la trei produse: porumbul a scăzut cu 1,8% față de luna anterioară în contextul recoltelor mari, uleiurile vegetale cu 3,7%, iar...

By ȘtiriComments Off
Mai mult...