Important

24oct.

25 Octombrie – Ziua Mondială a Pastelor Făinoase: Arta Gustului și Tradiției

Pe 25 octombrie celebrăm Ziua Mondială Pastelor Făinoase, o zi dedicată unuia dintre cele mai iubite alimente din lume. Pastele nu sunt doar hrană; ele reprezintă expresia creativității culinare, o călătorie fascinantă prin tradiții, regiuni și culturi, oferind o combinație infinită de arome, texturi și forme. În fiecare farfurie de paste se ascunde istoria unui popor, măiestria bucătarului și bucuria simplă a gustului autentic. Istoria fascinantă a pastelor Originile pastelor sunt adesea disputate și fascinante, întinzându-se pe mai multe continente și...

By ImportantComments Off
Mai mult...
15oct.

16 octombrie – Ziua Mondială a Pâinii

  16 octombrie 2025 – Astăzi, când întreaga lume marchează Ziua Mondială a Pâinii, ne oprim pentru o clipă să privim dincolo de felia caldă și crocantă de pe masă și să înțelegem parcursul fascinant al celui mai iubit aliment al umanității: pâinea. Data de 16 octombrie nu este aleasă întâmplător: coincide cu aniversarea înființării Organizației pentru Alimentație și Agricultură a Națiunilor Unite (FAO), în anul 1945. Pâinea este unul dintre cele mai vechi alimente obținute și transformate de...

By ImportantComments Off
Mai mult...
29sept.

🌍 Ziua Internațională de Conștientizare a Pierderilor și Risipei Alimentare 📅 29 septembrie

Ziua Internațională de Conștientizare a Pierderilor și Risipei Alimentare a fost instituită de Adunarea Generală a ONU în 2019, iar prima ediție a fost marcată pe 29 septembrie 2020. Această zi reprezintă un apel global la acțiune pentru reducerea pierderilor și a risipei de alimente, precum și pentru utilizarea responsabilă a resurselor naturale. Importanța ei este majoră, având în vedere că, la nivel mondial, aproape o treime din hrana produsă se pierde sau se irosește — ceea ce înseamnă...

By ImportantComments Off
Mai mult...
23iul.

Fonduri europene: S-a publicat în Monitorul Oficial Schema de ajutoare DR 23, de 165 milioane EUR, pentru brutării, fabrici de bere, producători de lactate și alte afaceri

Ministerul Agriculturii a publicat în Monitorul Oficial Schema de ajutoare DR 23, în valoare totală de aproape 165 de milioane de euro, pentru finanțarea producătorilor de lactate, fabricilor de bere, brutăriilor și a altor afaceri afaceri din sectorul producției de alimente.  Schema de ajutor DR-23 — „Investiții pentru procesarea și marketingul produselor agricole în vederea obținerii unor produse alimentare și produse transformate, altele decât cele prevăzute în anexa I a Tratatului de funcționare a Uniunii Europene din cadrul Planului strategic PAC...

By ImportantComments Off
Mai mult...
15iun.

Anunț privind Lansarea Proiectului „CORD”

 Avem plăcerea de a anunța lansarea proiectului Cursuri și orientare pentru rezultate durabile în morărit și panificație (CORD) din regiunea București-Ilfov. Acest proiect este finanțat prin Fondul Social European+, Apelul “Pachet de bază pentru persoanele fără/cu nivel scăzut de formare” – Regiunea Dezvoltată București-Ilfov și se va desfășura în perioada Iunie 2025 - Iunie 2027.  Obiectivul general al proiectului constă în implementarea pe o perioadă de 24 de luni a unui program integrat de măsuri de sprijin pentru un număr...

By Anunțuri, Comunicate de presă, ImportantComments Off
Mai mult...
11iun.

Rolul ambalajelor inteligente în îmbunătățirea calității și siguranței produselor de panificație

Industria de panificație se dezvoltă rapid, odată cu creșterea cererii de produse alimentare de calitate și durabile. Una dintre principalele provocări din această industrie este menținerea calității și siguranței produselor în timpul distribuției și depozitării. Ambalajele inteligente vin ca o soluție inovatoare, capabilă să ofere protecție suplimentară, precum și informații în timp real despre starea produsului. Ambalajele inteligente reprezintă o soluție inovatoare care nu numai că servește ca protector al produsului, dar oferă și informații în timp real despre starea...

By ImportantComments Off
Mai mult...
10iun.

O abordare inovatoare în coacerea pâinii cu hidrați de CO2 ca agenți de dospire

Hidrații de gaz se formează atunci când apa și gazele cu greutate moleculară mică sunt supuse unor condiții de temperatură scăzută și presiune ridicată. Moleculele oaspete de dimensiuni adecvate sunt încapsulate în molecule de apă legate prin legături de hidrogen, fără reacții chimice pentru stabilizarea structurii. Molecula oaspete poate fi gazoasă sau lichidă. Cele mai comune molecule oaspete utilizate pentru hidrații de gaz sunt etanolul, propanul, azotul și dioxidul de carbon. Majoritatea (aproximativ 85%) moleculelor dintr-o structură a hidrațiilor...

By ImportantComments Off
Mai mult...
21mai

Delegația ROMPAN este prezentă la târgul internațional IBA 2025

Delegația ROMPAN – Patronatul Român din Industria de Morărit, Panificație și Produse Făinoase – este prezentă la ediția din acest an a târgului internațional IBA 2025, reafirmând angajamentul de a susține dezvoltarea și modernizarea industriei de profil din România. Participarea la acest eveniment de referință oferă cadrul ideal pentru a identifica soluții inovatoare, tehnologii de ultimă generație și tendințe emergente care pot contribui la creșterea competitivității sectorului autohton. În cadrul vizitei, membrii delegației ROMPAN au avut întâlniri directe cu reprezentanții...

By ImportantComments Off
Mai mult...
23apr.

Sectorul de panificație va avea 165 de milioane de euro pentru investiții în modernizarea și înființarea de unități noi

Prin schema DR 23 DIN Planul Strategic 2023-2027 sectorul de panificație din România va avea la dispoziție 165 milioane de euro din fonduri europene pentru investiții în modernizarea și înființarea de unități noi, iar primele proiecte ar putea fi depuse începând cu luna iunie a acestui an. Schema s-a adresat inițial sectorului de panificație pentru modernizare și unități noi. La solicitarea ROMPAN suma a fost împărțită în două, o parte pentru unități noi și una pentru modernizare astfel încît să...

By ImportantComments Off
Mai mult...
31mart.

UE intenţionează să reducă importurile de produse agricole ucrainene începând din iunie

Uniunea Europeană intenţionează să reducă importurile de produse agricole ucrainene începând din iunie, când va expira actualul acord comercial cu Kievul, a afirmat vineri comisarul european Christophe Hansen într-un interviu pentru AFP, într-un moment în care fermierii europeni se plâng de o „concurenţă neloială”. Începând din iunie 2022, blocul comunitar a suspendat taxele de import, cotele şi alte măsuri de protejare a comerţului în cazul importurilor din Ucraina, în ideea de a sprijini economia ucraineană după invazia rusească. „Cotele la import...

By Important, ȘtiriComments Off
Mai mult...