Știri

09iul.

UE taie importul de grâu din Ucraina până la maxim 1,3 milioane de tone pe an

Veste excelentă pentru fermierii aflați în plină campanie de recoltare a grâului! Uniunea Europeană va reduce importurile de grâu și zahăr din Ucraina cu până la 80% pentru a-și proteja fermierii, conform cotelor anunțate vineri, 4 iulie. Măsura îi va determina pe cultivatorii ucraineni să vândă mai mult pe piețele din Asia și Africa. Într-o dovadă de solidaritate după începerea războiului din Ucraina în 2022, UE și-a deschis piețele alimentare și a renunțat temporar la taxe și cote. Însă, în...

By ȘtiriComments Off
Mai mult...
20iun.

Metode inovatoare de încapsulare a produselor făinoase

Consumul de produse pe bază de cereale este ridicat în întreaga lume, multe țări considerându-le alimente de bază care contribuie semnificativ la aportul energetic și nutrienți al dietei lor. Sunt preferate aceste produse datorită prețului lor scăzut, ușurinței de preparare și valorii senzoriale ridicate. Cu toate acestea, se așteaptă produse care, pe lângă faptul că îndeplinesc un rol nutrițional, să aibă și proprietăți de promovare a sănătății și să îmbunătățească bunăstarea. Principalele cerințe includ utilizarea făinurilor integrale, eliminarea glutenului...

By ȘtiriComments Off
Mai mult...
19iun.

Studiu: Randamentele mondiale la șase culturi agricole majore vor fi mai mici cu 11% până la 24%

Randamentele la hectar vor scădea puternic în următorii ani din cauza schimbărilor climatice. Acestea vor reduce capacitatea planetei de a se hrăni, chiar și în cazul adaptării practicilor agricole, astfel că randamentele mondiale la șase culturi agricole majore vor fi mai mici cu 11% până la 24% în 2100 comparativ cu nivelul actual. Un studiu publicat în revista Nature arată că fiecare creștere a temperaturii mondiale cu un grad Celsius va reduce capacitatea mondială de a produce hrană cu 120...

By ȘtiriComments Off
Mai mult...
17iun.

Ministerul Agriculturii și Dezvoltării Rurale, prin Agenția pentru Finanțarea Investițiilor Rurale (AFIR), anunță progresele înregistrate în implementarea Programului național de dezvoltare și susținere a industriei alimentare INVESTALIM, aferent perioadei 2023 – 2026, aprobat prin OUG nr. 65/2023.

Până în prezent, AFIR a încheiat 20 de acorduri de finanțare cu o valoare totală a investițiilor de 3.697.030.708 lei și o valoare a ajutorului de stat de 2.187.781.206 lei. Primele 8 acorduri, semnate în luna octombrie 2024, au însumat investiții de 1.324.393.060 lei, cu un ajutor de stat de 882.650.438 lei. În perioada martie – aprilie 2025, au fost semnate încă 12 acorduri, cu o valoare totală a investițiilor de 1.486.458.089 lei și un ajutor de stat de 863.388.146...

By ȘtiriComments Off
Mai mult...
10iun.

Potrivit FAO, prețurile la alimente sunt cu 6% mai mari decât acum un an. În 2025 se estimează o producție record de cereale

Prețurile alimentelor la nivel mondial au scăzut cu 0,8% în ultima lună, dar rămân cu 6% mai mari comparativ cu luna mai a anului precedent, potrivit indicelui lunar al FAO. Acesta prevede, totodată, un plus de 2,1% la producția de cereale în 2025, potrivit agenției de știri Ansa. Scăderea de prețuri din luna mai este determinată de cotațiile mondiale la trei produse: porumbul a scăzut cu 1,8% față de luna anterioară în contextul recoltelor mari, uleiurile vegetale cu 3,7%, iar...

By ȘtiriComments Off
Mai mult...
02iun.

Grâul românesc înregistrează o creștere istorică / Producția estimată de UE, cu 21% peste media ultimilor ani, ajungând la o recoltă record

România se pregătește pentru o recoltă record de grâu în 2025, conform estimărilor Comisiei Europene. Se preconizează o producție de peste 11 milioane de tone. Ceea ce ar reprezenta o creștere de 21% față de media ultimilor cinci ani și cu 8% mai mult decât în 2024 , conform Economica. Această performanță plasează România pe primul loc în Uniunea Europeană în ceea ce privește creșterea randamentului la hectar comparativ cu media perioadei 2020–2024 . Randamentul mediu estimat este de 4,97 tone...

By ȘtiriComments Off
Mai mult...
29mai

Un studiu care își propune să identifice anumite molecule naturale din fructe și legume care le pot prelungi durata de viață. Înțelegerea mecanismului lor de acțiune poate contribui la reducerea risipei alimentare

Se numește Fruitprint un studiu de ultimă oră care încearcă să idenfifice moleculele naturale din fructe și legume care le pot prelungi viața și îmbunătăți perioada de conservare lor. Și care, totodată, pot ajuta la reducerea consumului energetic și a impactului asupra mediului al lanțului agroalimentar. În cuvinte mai simple, un proiect care vrea să înțeleagă ce anume din structura fructelor și legumelor le poate face să reziste mai mult. Este vorba de un proiect  desfășurat de un consorțiu format din doisprezece...

By ȘtiriComments Off
Mai mult...
20mai

Revoluția digitală în sectorul panificației

Fiind un segment vital al sectorului alimentar global, industria de panificație s-a bazat în mod tradițional pe procese manuale și tehnici tradiționale. Cu toate acestea, progresul în tehnologiile și platformele digitale a adus schimbări, a condus la eficiență, a îmbunătățit experiența clienților și a abordat cerințele pieței în evoluție. În special, digitalizarea îmbunătățește productivitatea, scade costurile și îmbunătățește experiența clienților. Transformă procesarea agroalimentară prin creșterea eficienței, calității produselor, durabilității, reducerii deșeurilor, livrarea la timp către utilizatorii finali, precum și...

By ȘtiriComments Off
Mai mult...
19mai

Comerţul agroalimentar al UE a început anul 2025 cu creşterea exporturilor şi a importurilor

Comerţul cu produse agroalimentare al UE a crescut în ianuarie 2025, exporturile ajungând la 19 miliarde euro, iar importurile la 16 miliarde euro, arată cel mai recent raport privind comerţul cu produse agroalimentare publicat vineri de Comisia Europeană. Potrivit executivului comunitar, exporturile agroalimentare ale UE au ajuns la 19 miliarde euro în ianuarie 2025, cu 4% mai mult decât în ianuarie 2024. Marea Britanie a rămas principala destinaţie, exporturile crescând cu 3%. Exporturile către Elveţia au crescut, de asemenea, cu 16%,...

By ȘtiriComments Off
Mai mult...
22apr.

Cereale la export: România conduce detașat clasamentul european la grâu, orz și porumb / Peste 7.000.000 t vândute de la începutul anului comercial

România conduce detașat clasamentul european la exportul de cereale, cu 7.199.953,1 t vândute pe piețele terțe în intervalul 1 iulie 2024 – 20 aprilie 2025, potrivit datelor Comisiei Europene consultate de G4Food. Cantitatea de grâu comun livrată pe piețele din afara Uniunii Europene este de 4.732.932,7 t, cu o valoare financiară de 1.074.222.797 euro, preț mediu 0,23 euro/kg. Cel mai bun cumpărător este Egipt, cu 818.903,8 t ( 190.070.986 t, preț mediu 0,23 euro/kg ), urmat de Arabia Saudită ( 805.813,3 t, preț mediu 0,23 euro/kg ) și de Iordania ( 517.292,3 t,...

By ȘtiriComments Off
Mai mult...