Blog

19iun.

Studiu: Randamentele mondiale la șase culturi agricole majore vor fi mai mici cu 11% până la 24%

Randamentele la hectar vor scădea puternic în următorii ani din cauza schimbărilor climatice. Acestea vor reduce capacitatea planetei de a se hrăni, chiar și în cazul adaptării practicilor agricole, astfel că randamentele mondiale la șase culturi agricole majore vor fi mai mici cu 11% până la 24% în 2100 comparativ cu nivelul actual. Un studiu publicat în revista Nature arată că fiecare creștere a temperaturii mondiale cu un grad Celsius va reduce capacitatea mondială de a produce hrană cu 120...

By ȘtiriComments Off
Mai mult...
17iun.

Ministerul Agriculturii și Dezvoltării Rurale, prin Agenția pentru Finanțarea Investițiilor Rurale (AFIR), anunță progresele înregistrate în implementarea Programului național de dezvoltare și susținere a industriei alimentare INVESTALIM, aferent perioadei 2023 – 2026, aprobat prin OUG nr. 65/2023.

Până în prezent, AFIR a încheiat 20 de acorduri de finanțare cu o valoare totală a investițiilor de 3.697.030.708 lei și o valoare a ajutorului de stat de 2.187.781.206 lei. Primele 8 acorduri, semnate în luna octombrie 2024, au însumat investiții de 1.324.393.060 lei, cu un ajutor de stat de 882.650.438 lei. În perioada martie – aprilie 2025, au fost semnate încă 12 acorduri, cu o valoare totală a investițiilor de 1.486.458.089 lei și un ajutor de stat de 863.388.146...

By ȘtiriComments Off
Mai mult...
15iun.

Anunț privind Lansarea Proiectului „CORD”

 Avem plăcerea de a anunța lansarea proiectului Cursuri și orientare pentru rezultate durabile în morărit și panificație (CORD) din regiunea București-Ilfov. Acest proiect este finanțat prin Fondul Social European+, Apelul “Pachet de bază pentru persoanele fără/cu nivel scăzut de formare” – Regiunea Dezvoltată București-Ilfov și se va desfășura în perioada Iunie 2025 - Iunie 2027.  Obiectivul general al proiectului constă în implementarea pe o perioadă de 24 de luni a unui program integrat de măsuri de sprijin pentru un număr...

By Anunțuri, Comunicate de presă, ImportantComments Off
Mai mult...
11iun.

Rolul ambalajelor inteligente în îmbunătățirea calității și siguranței produselor de panificație

Industria de panificație se dezvoltă rapid, odată cu creșterea cererii de produse alimentare de calitate și durabile. Una dintre principalele provocări din această industrie este menținerea calității și siguranței produselor în timpul distribuției și depozitării. Ambalajele inteligente vin ca o soluție inovatoare, capabilă să ofere protecție suplimentară, precum și informații în timp real despre starea produsului. Ambalajele inteligente reprezintă o soluție inovatoare care nu numai că servește ca protector al produsului, dar oferă și informații în timp real despre starea...

By ImportantComments Off
Mai mult...
10iun.

O abordare inovatoare în coacerea pâinii cu hidrați de CO2 ca agenți de dospire

Hidrații de gaz se formează atunci când apa și gazele cu greutate moleculară mică sunt supuse unor condiții de temperatură scăzută și presiune ridicată. Moleculele oaspete de dimensiuni adecvate sunt încapsulate în molecule de apă legate prin legături de hidrogen, fără reacții chimice pentru stabilizarea structurii. Molecula oaspete poate fi gazoasă sau lichidă. Cele mai comune molecule oaspete utilizate pentru hidrații de gaz sunt etanolul, propanul, azotul și dioxidul de carbon. Majoritatea (aproximativ 85%) moleculelor dintr-o structură a hidrațiilor...

By ImportantComments Off
Mai mult...
10iun.

Potrivit FAO, prețurile la alimente sunt cu 6% mai mari decât acum un an. În 2025 se estimează o producție record de cereale

Prețurile alimentelor la nivel mondial au scăzut cu 0,8% în ultima lună, dar rămân cu 6% mai mari comparativ cu luna mai a anului precedent, potrivit indicelui lunar al FAO. Acesta prevede, totodată, un plus de 2,1% la producția de cereale în 2025, potrivit agenției de știri Ansa. Scăderea de prețuri din luna mai este determinată de cotațiile mondiale la trei produse: porumbul a scăzut cu 1,8% față de luna anterioară în contextul recoltelor mari, uleiurile vegetale cu 3,7%, iar...

By ȘtiriComments Off
Mai mult...
02iun.

Grâul românesc înregistrează o creștere istorică / Producția estimată de UE, cu 21% peste media ultimilor ani, ajungând la o recoltă record

România se pregătește pentru o recoltă record de grâu în 2025, conform estimărilor Comisiei Europene. Se preconizează o producție de peste 11 milioane de tone. Ceea ce ar reprezenta o creștere de 21% față de media ultimilor cinci ani și cu 8% mai mult decât în 2024 , conform Economica. Această performanță plasează România pe primul loc în Uniunea Europeană în ceea ce privește creșterea randamentului la hectar comparativ cu media perioadei 2020–2024 . Randamentul mediu estimat este de 4,97 tone...

By ȘtiriComments Off
Mai mult...
29mai

Un studiu care își propune să identifice anumite molecule naturale din fructe și legume care le pot prelungi durata de viață. Înțelegerea mecanismului lor de acțiune poate contribui la reducerea risipei alimentare

Se numește Fruitprint un studiu de ultimă oră care încearcă să idenfifice moleculele naturale din fructe și legume care le pot prelungi viața și îmbunătăți perioada de conservare lor. Și care, totodată, pot ajuta la reducerea consumului energetic și a impactului asupra mediului al lanțului agroalimentar. În cuvinte mai simple, un proiect care vrea să înțeleagă ce anume din structura fructelor și legumelor le poate face să reziste mai mult. Este vorba de un proiect  desfășurat de un consorțiu format din doisprezece...

By ȘtiriComments Off
Mai mult...
21mai

Delegația ROMPAN este prezentă la târgul internațional IBA 2025

Delegația ROMPAN – Patronatul Român din Industria de Morărit, Panificație și Produse Făinoase – este prezentă la ediția din acest an a târgului internațional IBA 2025, reafirmând angajamentul de a susține dezvoltarea și modernizarea industriei de profil din România. Participarea la acest eveniment de referință oferă cadrul ideal pentru a identifica soluții inovatoare, tehnologii de ultimă generație și tendințe emergente care pot contribui la creșterea competitivității sectorului autohton. În cadrul vizitei, membrii delegației ROMPAN au avut întâlniri directe cu reprezentanții...

By ImportantComments Off
Mai mult...
20mai

Revoluția digitală în sectorul panificației

Fiind un segment vital al sectorului alimentar global, industria de panificație s-a bazat în mod tradițional pe procese manuale și tehnici tradiționale. Cu toate acestea, progresul în tehnologiile și platformele digitale a adus schimbări, a condus la eficiență, a îmbunătățit experiența clienților și a abordat cerințele pieței în evoluție. În special, digitalizarea îmbunătățește productivitatea, scade costurile și îmbunătățește experiența clienților. Transformă procesarea agroalimentară prin creșterea eficienței, calității produselor, durabilității, reducerii deșeurilor, livrarea la timp către utilizatorii finali, precum și...

By ȘtiriComments Off
Mai mult...